Автоклав укрпромтех для приготовления тушеного мяса 40 л Автоклавы электрические для стерилизации консервов на 14 и 33 банки

Электрический углеродистый автоклав «Промтех» (40 литров) представляет собой готовое решение для автоматизации приготовления натуральных консервов, мясных тушенок и паштетов. Главная особенность метода автоклавирования — высокотемпературная обработка заготовок непосредственно в закрытых банках. Это полностью исключает утомительный ручной труд: банки не нужно предварительно стерилизовать над паром, а крышки — кипятить.

Порядок работы с автоклавом:

1. Подготовка: Сырые или предварительно обработанные продукты закладываются в стеклянные банки и закатываются крышками.

2. Загрузка: Закрытые банки устанавливаются на придонную решетку (фальшдно) внутрь автоклава и полностью заливаются водой.

3. Герметизация и запуск: Крышка прибора плотно закрывается, фиксируется винтами, после чего включается электронагрев ТЭНа в сеть 220 В.

4. Контроль: Благодаря полной герметичности вода внутри не выкипает, а её температура под давлением поднимается до 120–125 °C. Контроль показателей осуществляется по встроенным манометру и термометру.

5. Завершение: По истечении времени стерилизации нагрев отключается. Готовая консервация остается внутри до полного безопасного остывания аппарата.

Краткие технические параметры:

• Вместимость за один цикл: До 33 банок по 0.5 л или до 14 банок по 1.0 л.

• Материал бака: Углеродистая сталь толщиной 2 мм.

• Питание и нагрев: Электрический ТЭН мощностью 2 кВт (сеть 220 В).

• Система защиты: Сбросной предохранительный клапан аварийного давления на 6 бар.

• Габариты: Высота — 670 мм, вес — 20 кг.