Автоклав укрпромтех для приготування тушкованого м'яса 40 л Автоклави електричні для стерилізації консервів на 14 та 33 банки

Електричний вуглецевий автоклав «Промтех» (40 литров) є готовим рішенням для автоматизації приготування натуральних консервів, м'ясних тушкованок та паштетів. Головна особливість методу автоклавування — високотемпературна обробка заготовок безпосередньо у закритих банках. Це повністю виключає стомлюючу ручну працю: банки не потрібно заздалегідь стерилізувати над парою, а кришки — кип'ятити.

Порядок роботи з автоклавом:

1. Підготовка: Сирі або попередньо оброблені продукти закладаються у скляні банки та закручуються кришками.

2. Завантаження: Закриті банки встановлюються на придонні ґрати (фальшдно) всередину автоклава і повністю заливаються водою.

3. Герметизація та запуск: Кришка приладу щільно закривається, фіксується гвинтами, після чого вмикається електронагрів ТЕНа в мережу 220 В.

4. Контроль: Завдяки повній герметичності вода всередині не википає, а її температура під тиском піднімається до 120–125 °C. Контроль показників здійснюється за вбудованими манометром і термометром.

5. Завершення: Після закінчення часу стерилізації нагрів вимикається. Готова консервація залишається всередині до повного безпечного охолодження апарату.

Короткі технічні параметри:

• Місткість за один цикл: До 33 банок по 0.5 л або до 14 банок по 1.0 л.

• Матеріал бака: Вуглецева сталь завтовшки 2 мм.

• Живлення та нагрів: Електричний ТЕН потужністю 2 кВт (мережа 220 В).

• Система захисту: Скидний запобіжний клапан аварійного тиску на 6 бар.

• Габарити: Висота — 670 мм, вага — 20 кг.